單甘油酯純化分子蒸餾設備的應用：

 分子蒸餾單甘酯是一種優質高效食用乳化劑，具有乳化、分散、穩定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、醫藥、日用化工、塑料、包裝及化妝品等工業中有廣泛用途。分子蒸餾單甘酯無毒無害，人體攝入量沒有限制，是優質的食品添加劑。

 以天然植物油脂為原料生產的單硬脂酸甘油酯(GMS)，簡稱單甘酯，經分子蒸餾技術提純有效成分達到99%以上，又稱為分子蒸餾單甘酯，是應用廣泛的食品添加劑，用于食品、醫藥、塑料等的生產加工中，占市場乳化劑用量的一半以上。分子蒸餾單甘酯中，具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高，剔除了削減效率的雜質，所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍，添加0.05~2%一般就能達到食品等產品加工需要，具有顏色潔白，無嗅，性能穩定的特點。

 單甘油酯的提純包括原料、酯化、過濾、中和、甘油形成、甘油、第一次分子蒸餾、第二次分子蒸餾和單甘油酯。

單甘油酯純化分子蒸餾設備

 分子蒸餾的單甘油酯是單硬脂酸甘油和甘油的混合物。分子蒸餾的單甘油酯是白色的蠟狀薄片、珠狀或粉狀固體，不溶于水，在強烈搖動的情況下可在熱水中分散。它是美國食品和藥物管理局、聯合國糧農組織和世界衛生組織確定的少數幾種不受限制使用的食品添加劑之一，是目前世界上消費量最大的食用乳化劑。